寒い季節にホクホクの焼き芋は格別ですよね！
外で買うと意外と高い…
そんな時、自宅で手軽に本格的な焼き芋がつくれたら嬉しいですよね
今回は「サーモス イージースモーカー」を使った簡単で美味しい焼き芋作りをご紹介します。
自宅で焼き芋を作ってみたい方
イージースモーカーの購入を検討されている方
是非最後までお読み下さい
イージースモーカーとは？
イージースモーカーは、サーモスが開発した画期的な調理器具。
保温力と遠赤外線の効果で、短時間で燻製と甘みたっぷりの焼き芋が作れる優れものです。
さらに、煙が少なく、家の中でも快適に調理できるのが魅力。
付属の「焼き石」を使えば、まるで焼き芋専門店のような仕上がりを楽しめます！
サーモス 保温燻製器イージースモーカー RPD-13 BK ブラック[THERMOS]イージースモーカーを使った「自宅で焼き芋」の作り方
それではイージースモーカーで自宅で簡単に焼き芋を作る方法をご紹介します
材料と準備
さつまいも（紅はるかや安納芋など甘みの強い種類がおすすめ）
イージースモーカー(本体と保温容器)
付属の焼き石
これだけ！
作り方
1. 準備：さつまいもを洗って軽く水気を拭く。
2. セット：イージースモーカーの底に焼き石を敷き、芋を並べる。
3. 加熱：蓋を閉めて中火で15分。
4. 保温：火を止め、保温容器で25分蒸らすだけ！
これだけで、甘くてしっとりした焼き芋の完成です！
保温時間を伸ばすと、よりねっとりとした食感の焼き芋になりますよ
サーモス 保温燻製器イージースモーカー RPD-13 BK ブラック[THERMOS]「焼きじゃがいも」も試してみました
屋台のじゃがバターのように皮はパリパリ、中はホクホクですごく美味しくできました！
バターをのせたらもう最高です！
イージースモーカーと他の調理法の比較
イージースモーカーを使った焼き芋作りは、従来の方法と比べてどんなメリットがあるのでしょうか？
ここでは、オーブンやフライパンといった他の調理法と比較し、それぞれの特徴をわかりやすく解説します。
| メリット | デメリット | 仕上がりの特徴 | |
|---|---|---|---|
| イージースモーカー | 短時間で作れる （加熱15分＋保温25分） 保温効果で焦げにくい 芋の甘みが引き立つ | 焼き石の準備と後片付けがやや手間 購入費用が必要 | しっとりホクホク、甘みが濃厚 |
| オーブン | 大量調理に向いている 温度設定で仕上がりを 調整可能 | 予熱が必要 調理時間が長い （60分以上） 電気代が高め | 外は香ばしく中は しっとりした食感 |
| フライパン | 準備が簡単で手軽 火加減で表面をカリッと仕上げられる | 焦げやすく火加減の調整 が必要 均一に加熱しにくい | 外側が香ばしく 中はやや硬めの仕上がり |
オーブンの場合
メリット：大きな芋でも均一に加熱できるため、大量調理に向いている。
デメリット：予熱が必要で、加熱に時間がかかる（約60分以上）。また、電気代もかさみがち。
フライパンの場合
メリット：手軽に調理ができ、フライパン一つで済むので準備が少ない
デメリット：焦げやすく、火加減の調整が必要。ふっくら感が出にくい場合があり。
イージースモーカーの場合
メリット：保温効果でじっくり火を通し、蒸し焼きのような仕上がりになるため、甘みとしっとり感が強調される。
焦げる心配もなし
デメリット：焼き石のセットや後片付けが少し手間に感じることも。
焼き石は洗えませんが、イージースモーカーは、普通の鍋と同様、洗剤で洗えますよ
イージースモーカーのコストパフォーマンス
イージースモーカーは、初期費用としての購入価格がありますが、一度買えば電気やガスの消費量を抑えて調理できます。
また、調理時間の短縮や保温機能によるエネルギー効率の良さが魅力です。
例えば、オーブンで焼き芋を作る場合、1時間以上の電力が必要ですが、
イージースモーカーなら約15分の加熱と25分の保温で済みます。この短縮が光熱費の節約につながります
実際に比較(蒸し・イージースモーカー)
今回はフライパンで一時間蒸したものと、イージースモーカーで加熱したものをわかりやすいように比較してみました
フライパンで蒸した芋↓
イージースモーカーで焼いた芋↓
見た目は写真だとわかりにくいですが、皮の仕上がりが大きく違います
イージースモーカーで焼いた焼き芋は皮がパリパリに焼けていますが、フライパンで蒸したものは皮がしっとりとしています
蒸したものも甘くて美味しいですが、
イージースモーカーで焼いたものは、皮はパリパリ、中はしっとりねっとり。蒸し芋とは違う濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。
初めての方でも簡単に本格的な焼き芋が作れるので、家族や友人を驚かせること間違いなし！
まとめ
今回はサーモスのイージースモーカーを使った焼き芋の作り方をご紹介しました。
イージースモーカーは、自宅で手軽に本格的な焼き芋を楽しみたい方にぴったりの調理器具です。
特に、保温調理の効果で甘くてしっとりねっとりした仕上がりを実現できるのが魅力。
オーブンやフライパンと比較しても、焦げる心配がなく、短時間で美味しく作れるのが嬉しいポイント
今回はご紹介しませんでしたが、もちろんイージースモーカーを使えば美味しい燻製も気軽につくることが出来ますよ
この冬はイージースモーカーを取り入れて、焼き芋ライフを楽しんでみませんか？
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