【男子ごはん】「照り焼きダレ」で作り置きレシピの幅が広がります(2024年11月17日放送)

2024年11月17日のテレビ東京系【男子ごはん】で、作り置きシリーズ第8弾として「照り焼きダレ」のレシピが紹介されました。

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照り焼きダレ

作り置きに便利。料理の幅が広がります

照り焼きダレ 材料（作りやすい分量）

照り焼きダレ 作り方

１．小鍋にみりん、酒を入れて中火にかけ、2/3量程度になるまで5分程煮詰める

２．しょうゆ、砂糖を加え、中弱火で吹きこぼれないように様子を見ながら、細かく泡が立ち2/3量くらいになるまで5分程煮詰める

３．粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす

簡単～これなら一度作れば覚えられそうな配合で助かります

アレンジ

照り焼きダレを使ったアレンジレシピが3つ紹介されていました

かけるだけ鶏の照り焼き

かけるだけ鶏の照り焼き 材料（2人分）

かけるだけ鶏の照り焼き 作り方

１．鶏もも肉は切れ目を入れて塩、黒こしょうをふる

　　ししとうはヘタの先を切り落として、数か所穴をあける

２．フライパンを中強火で熱して鶏肉を皮を下にして並べ、蓋をして中弱火で2分半程焼く

　　皮目に焼き目が付いたら返し、ししとうを加えて蓋をして2分半焼く

　　蓋を取り、ししとうは取り出し、鶏肉は再度皮目を下にしてパリッと焼き上げる

３．器に2を盛って鶏肉に照り焼きダレをかけく