つくねは作りたいけど、焼くのが面倒
ジューシーに仕上げたいけど、いつもパサパサになっちゃう…
そんなお悩みはありませんか？
ホットクックの予約調理を使えば、手間なくふっくら仕上がりますよ！
今回は夕飯のメインおかずにぴったりの「つくねの大葉巻き」をご紹介します。
予約調理可能なので、朝仕込めば帰ってから出来立ても食べられます♪
■この記事を書いた人
平日フルタイムで働きながら4歳の息子を育てるワーママ
日々いかに家事の負担を減らし、自分時間を作るかを模索中
食品メーカー開発担当
仕事でも家でも一日中料理を作りまくっています
ポチップ
鶏つくねの大葉巻き 材料
調理時間：予約調理 約30分（手順含め45分）
人数：3～4人分
■つくね
鶏ももひき肉…300g
玉ねぎ…1/2個（みじん切り）
塩・こしょう…少々
片栗粉…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
しょうがチューブ…5cm
大葉…10枚
■タレ
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1
■仕上げ
水溶き片栗粉…適量
鶏つくねの大葉巻き 作り方
1.つくねのタネを作る
ひき肉・玉ねぎ・塩こしょう・片栗粉・マヨネーズ・しょうがをよく混ぜる。
ビニール袋を使えば手も汚れず簡単
2.タネを10等分し、大葉で巻く
手に水をつけると、くっつきにくく丸めやすいですよ
3.ホットクックの内鍋に並べる
4.タレの材料を合わせ、かける
5.予約調理をセット
カテゴリー
↓
煮物
↓
野菜
↓
かぼちゃの煮物
↓
スタート
6.仕上げ
完成後、水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、とろみをつける
ここで一度ひっくり返すと、タレもまんべんなく表裏に染み込みますよ
7.完成
鶏つくねの大葉巻き ホットクック予約調理のメリット
火加減いらずでふっくら仕上がる！
フライパンで焼く必要がないので、表面がかたくなることなく、ふっくらした仕上り
隠し味にマヨネーズを加えることでよりふっくらとした食感に！
予約調理OKなので、帰宅後すぐに食べられる！
作り置きでも勿論美味しく召し上がっていただけますが、朝予約セットしておくと、帰ってから熱々の出来立てを食べることができますよ
アレンジ＆おすすめ献立
アレンジ①チーズ入りつくね
タネにとろけるチーズを加えてコクUP！
アレンジ②おろしポン酢でさっぱり
仕上げに大根おろし＆ポン酢をかけても美味しい！
おすすめ献立例
主菜：つくねの大葉巻き
副菜：ほうれん草のごま和え、ゴボウサラダ
汁物：わかめと豆腐の味噌汁
ご飯：雑穀米又は白米
まとめ ホットクックなら手間なしで美味しい！
今回は「ホットクックを活用した鶏つくねの大葉巻き」をご紹介しました。
つくねは作りたいけど、焼くのが面倒
ジューシーに仕上げたいけど、いつもパサパサになっちゃう…
そんな方も、ホットクックを使えば、簡単にふっくら美味しく仕上げることができますよ
つくねの大葉巻きは夕飯のメインにぴったり◎
アレンジや献立の工夫でさらに楽しめます♪
是非おすすめです！
ポチップ
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